青菜蘑菇烂糊面（宝贝最爱）

作者： 宝宝贝贝妈

这是我们小时候，每个周末老妈总会烧的午饭。现在妈妈年纪大了，胃不好了，每天帮我一起照看孩子，烂糊面就更是我们经常吃的，不比小时候难吃啊！ 宝宝的午餐，烂糊面可以吃一大碗。

用料

• 青菜（太湖菜）
• 扁面条（新鲜） 350g
• 新鲜蘑菇 8个
• 食用油 适量
• 水 适量

青菜蘑菇烂糊面（宝贝最爱）的做法步骤

步骤 1

青菜洗净备用。烧一大壶开水。

步骤 2

油烧热，放入青菜炒软，再放入蘑菇翻炒到熟。

步骤 3

加入开水，加入面条，不时用筷子搅拌一下。

步骤 4

面烂了，加适量盐，拌一下就可以吃了。

青菜蘑菇烂糊面（宝贝最爱）的小贴士

现在南方冬天有种小青菜叫太湖菜，酥软，最适合烧烂糊面了。 有个关键，一定放开水，而且不能盖锅盖，不然青菜会变黄！

菜谱创建时间：2015-01-09 14:46:38