咖喱芝士穿肠意面的做法

咖喱芝士穿肠意面

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一直想试试这个有创意无节操的“穿肠”意面,觉得很好玩,本来有些担心穿火腿肠有些麻烦,结果很容易,一人份的话几分钟就搞定了。不过这个只是一个有趣的形式而已,重点是这次自己搭配的咖喱芝士酱真的很好吃,而且超级简单方便快手!

作者: 秘则为花
秘则为花
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用料  

做法步骤

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  • 大蒜切末,固体咖喱块掰两小块备用

  • 火腿肠切段,将意面穿入肠中,一段火腿肠里面大概穿8、9根意面。

  • 煮锅中水烧开,水可以多放一些,尽量淹没面条。意面放入沸水中,加一小勺盐,不要盖锅盖,水再次沸腾后中火煮10分钟。

  • 煮意面的时候就可以熬酱了,炒锅加油烧热后放入蒜末炒香,加入120ml清水烧开后关火,将咖喱块放入水中融化,完全融化后再开小火,同时放入芝士片,将融化后的咖喱酱和芝士片搅匀即可。

  • 把煮好的意面沥水,放入咖喱芝士酱中拌裹上酱料,装盘后在表面洒上适量黑胡椒粉和芝士粉。

  • 这个“穿肠”的办法除了有趣之外,还有一个优点,就是比较方便吃面哈哈哈~

小贴士

咖喱块中已经有盐,所以不用额外在酱中加盐了。

菜谱创建时间:2015-01-09 12:15:00

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