最下饭的小炒：尖椒辣肠

作者： 一点心思

朋友送了我俩根四川雅安寄来的川味辣肠，就简单的用辣椒一炒，结果好惊艳好好吃，如果你手边也有这些简单的材料，不妨试一试吧。 如果没有川味辣肠也没关系，东北香肠、广式腊肠、湖南熏肠甚至只是一根超市火腿肠都是完全OK的，如果你还觉得不够味，加点儿蒜蓉酱也很惊艳呦。

用料

• 川味辣肠 一根
• 小辣椒 一根
• 盐、花椒面、酱油、醋
• 一些小葱花

最下饭的小炒：尖椒辣肠的做法步骤

步骤 1

把辣肠放入锅内隔水蒸25-30分钟，有些超市里买的四川辣肠是已经蒸熟的就不用再蒸了呦。

步骤 2

将蒸好的辣肠取出切片儿，把小辣椒洗净切片儿，把小葱切成小葱花。

步骤 3

锅内倒入食用油，将切好的辣肠、小辣椒、葱花一起放入锅中翻炒，加入盐（因为辣肠本身有咸味不要加太多盐呦）、胡椒面儿、酱油和醋一起翻炒。

步骤 4

炒熟后装在盘子里，盛一碗白胖胖的大米饭，就可以开饭啦，怎么样是不是超级简单呢哈哈。

最下饭的小炒：尖椒辣肠的小贴士

如果没有川味辣肠也没关系，东北香肠、广式腊肠、湖南熏肠甚至只是一根超市火腿肠都是完全OK的，如果你还觉得不够味，加点儿蒜蓉酱也很惊艳呦。

菜谱创建时间：2015-01-07 21:06:02