最下饭的小炒:尖椒辣肠的做法

最下饭的小炒:尖椒辣肠

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朋友送了我俩根四川雅安寄来的川味辣肠,就简单的用辣椒一炒,结果好惊艳好好吃,如果你手边也有这些简单的材料,不妨试一试吧。
如果没有川味辣肠也没关系,东北香肠、广式腊肠、湖南熏肠甚至只是一根超市火腿肠都是完全OK的,如果你还觉得不够味,加点儿蒜蓉酱也很惊艳呦。

作者: 一点心思
一点心思
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用料  

做法步骤

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  • 把辣肠放入锅内隔水蒸25-30分钟,有些超市里买的四川辣肠是已经蒸熟的就不用再蒸了呦。

  • 将蒸好的辣肠取出切片儿,把小辣椒洗净切片儿,把小葱切成小葱花。

  • 锅内倒入食用油,将切好的辣肠、小辣椒、葱花一起放入锅中翻炒,加入盐(因为辣肠本身有咸味不要加太多盐呦)、胡椒面儿、酱油和醋一起翻炒。

  • 炒熟后装在盘子里,盛一碗白胖胖的大米饭,就可以开饭啦,怎么样是不是超级简单呢哈哈。

小贴士

如果没有川味辣肠也没关系,东北香肠、广式腊肠、湖南熏肠甚至只是一根超市火腿肠都是完全OK的,如果你还觉得不够味,加点儿蒜蓉酱也很惊艳呦。

菜谱创建时间:2015-01-07 21:06:02

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