将时蔬准备好 胡萝卜和黄节瓜切细条 青豆泥放入微波炉加热2分钟备用(也可最后一步加热)
热水煮一分钟 沥干水分 (小香葱沾一下热水即可)
红鱼切片
正背面均匀涂上盐和白胡椒
卷起 用香葱叶扎起打结
锅中加入橄榄油烧热
放入鱼卷 转小火5分钟后各浇一勺白葡萄酒 盖上盖子小心油溅出 酒精挥发后关火将鱼卷夹出
再起油锅将蔬菜翻炒 加入盐和白胡椒 少许白葡萄酒翻炒均匀 等待蔬菜稍微上色盛出装盘
将加热好的青豆泥铺在红鱼下面 配上红鱼的鲜美 口感俱佳!