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香煎红鱼卷的做法

香煎红鱼卷

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作者: 大mo
大mo
冰岛的红鱼产于北大西洋深海低温海域,生长环境纯净无污染,是世界上优质红鱼品种之一,并且红鱼肌肉中脂类含量较低,属于高蛋白低脂肪、低热量鱼类。肉厚刺少,肉质鲜美,蛋白质含量高。

用料

香煎红鱼卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将时蔬准备好 胡萝卜和黄节瓜切细条 青豆泥放入微波炉加热2分钟备用(也可最后一步加热)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热水煮一分钟 沥干水分 (小香葱沾一下热水即可)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红鱼切片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

正背面均匀涂上盐和白胡椒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起 用香葱叶扎起打结

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入橄榄油烧热

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鱼卷 转小火5分钟后各浇一勺白葡萄酒 盖上盖子小心油溅出 酒精挥发后关火将鱼卷夹出

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再起油锅将蔬菜翻炒 加入盐和白胡椒 少许白葡萄酒翻炒均匀 等待蔬菜稍微上色盛出装盘

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将加热好的青豆泥铺在红鱼下面 配上红鱼的鲜美 口感俱佳!

菜谱创建时间:2015-01-07 13:52:18
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