黑胡椒牛柳蝴蝶面

黑胡椒牛柳蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

牛柳切丝，放生抽、淀粉、盐、料酒和黑胡椒拌匀，静置片刻；

步骤 2

青椒、胡萝卜切细丝、准备蒜片几个。将蝴蝶面煮熟（意面不容易熟，通常情况煮熟后还要再煮七八分钟的样子）；

步骤 3

将牛柳炒七分熟后盛出备用；锅内倒油爆香蒜片，然后放胡萝卜和青椒，加盐，倒入牛柳和面翻炒。

步骤 4

出锅前撒少许黑胡椒。

黑胡椒牛柳蝴蝶面的小贴士

倘若用作宝宝辅食，黑胡椒只需少量，起到点缀的作用即可，盐也要少放。蝴蝶面，可以换其他的意大利面。没有特别要求必须是蝴蝶形状的意面。