鸽子肾焗饭

作者： 小婉麻麻

鸽子肾，就是鸽子的肾脏！也不知道我家姥爷子在哪弄回来的，一大包，不要浪费了，弄个饭吃！听老人家说，鸽子肾焗饭是很滋补的，男女老少都可以吃哦！

用料

• 鸽子肾 500g
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 花生油 1汤匙
• 砂糖 2汤匙
• 盐 适量
• 玉米淀粉 1汤匙
• 酱油 5汤匙
• 米酒 适量
• 大米 适量
• 水 适量

鸽子肾焗饭的做法步骤

步骤 1

先将鸽子肾洗干净，切碎！然后放入花生油，盐，糖，玉米淀粉，酱油，米酒，搅拌均匀，腌制半小时入味！

步骤 2

然后就去洗米做饭啦！按平常做饭的量就可以了！米加水，放入电饭煲 ！等到电饭煲的水煮开，变干，可以放入腌制好的鸽子肾！以平铺，铺满饭面就可以了！盖好盖子，继续煮！

步骤 3

葱和香菜，洗干净，切丁！放在碗里，用开水冲一冲，沥干水，放一边备用！

步骤 4

葱和香菜不需要太早放入电饭煲！葱和香菜是增加香味的！不喜欢可以不加！个人认为加了，风味更好！

步骤 5

放入鸽子肾后，大概半小时，就完全熟了！然后放入香菜和葱！闷2分钟就可以了！吃之前，把饭，鸽子肾，香菜和葱搅拌均匀！可以开吃啦！

鸽子肾焗饭的小贴士

所有的用量都是大概的，大家可以根据自己的口味，增减分量！

菜谱创建时间：2015-01-04 20:55:54