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当归黄芪炖羊肉(羊脊骨)的做法

当归黄芪炖羊肉(羊脊骨)

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悠哉游哉的我
老中医说,当归黄芪补气养血,非常适合气血两虚或者久坐的人群。尤其在冬天,搭配羊肉炖汤,补气祛湿调虚有很大帮助。 当归,黄芪,生姜,这三味要一起哦。亲人强力推荐我用三味药养养身体。 小区旁的菜市场买不到好的羊肉,所以还是买了进口的羊脊骨,爱吃肉的朋友可以买肥瘦相间的羊肉。

用料

当归黄芪炖羊肉(羊脊骨)的做法步骤

步骤 1

烧锅开水,放入羊脊骨,加入少量料酒,姜片,大葱,开锅用冷水洗去泡沫和血水。这个过程也是去羊肉的膻味。对怕膻味的我来说必不可少

步骤 2

把冲干净的羊脊骨,和当归,黄芪,生姜片放入炖锅。放入一个山楂片,这样做为了让羊肉可以炖熟烂。

步骤 3

高压锅隔水炖40分钟,如果是炖锅,可能需要三个小时。因为羊肉不容易烂。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以享受香味浓郁又食补的羊肉汤啦

当归黄芪炖羊肉(羊脊骨)的小贴士

如果没有山楂,晒干的橘子皮也是可以。我试过,嘿嘿。

菜谱创建时间:2015-01-04 13:34:24
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