卤猪脚（香辣味嘎嘣脆）

作者： 大魔王啾啾

成本超低的卤猪脚啦啦啦啦 好吃到没人性ˊ_>ˋ根本停不下来

用料

• 生猪脚
• 卤料
• 八角
• 干红辣椒
• 料酒
• 酱油
• 葱粉
• 蒜粉
• 糖

卤猪脚（香辣味嘎嘣脆）的做法步骤

步骤 1

猪脚除腿毛ˊ_>ˋ洗干净 在皮那一侧画两三刀 保证之后入味啦啦啦

步骤 2

猪脚下锅 放卤料 八角 干椒 加水 （我用的卤料如图 放的水正好淹过脚就行(OvO) 然后煮煮煮煮煮！ 我一开始用的大火 煮开后调成中小火 放糖 蒜粉 葱粉 料酒 一点点点点老抽 然后等它水少了一点的时候翻个边 可以适量加点水 皮那边比较不容易入味（哦对了我买的生猪脚是中间已经切开了的 反正煮的过程中戳一戳感受一下有没有煮烂 翻翻边 我前后大概用了差不多三四十分钟就起锅惹反正

步骤 3

摆盘 浇上锅里剩下的汁儿 完成*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

卤猪脚（香辣味嘎嘣脆）的小贴士

嗯 多煮一下軟香軟香的豬腳棒棒的呢！ 加上香油就更棒惹！ 以及手一抖容易滷的很鹹... 所以看到水煮到少了一半的時候加點水....一開始放鹵料看著說明書放吧ˊ_>ˋ

菜谱创建时间：2015-01-03 00:32:24