烧麦

作者： 考拉-44

孩子爱上烧麦，妈妈开始练习

用料

• 糯米 500g
• 猪肉 200g
• 香菇 5只
• 胡萝卜 半根
• 豌豆 少许
• 饺子皮 40张2元钱

烧麦的做法步骤

步骤 1

浸泡糯米半天

步骤 2

上锅蒸糯米

步骤 3

肉馅加生抽老抽糖盐料酒，下锅炒成肉酱，加入香菇丁等各色翻炒，最后加入蒸熟的糯米饭拌炒成馅料

步骤 4

取饺子皮包起来

步骤 5

上蒸笼蒸熟

烧麦的小贴士

馅料要比正常口感略咸些，因为外面有饺子皮； 我加的香菇胡萝卜豌豆，这个可以随便搭配，上次仅是肉酱，孩子也喜欢； 泡糯米时间要长，最好头天晚上泡；后面做起来也要有一小时以上，可能是我家厨房炊具不趁手，所以要是早上吃，得提前个把小时。我是晚上做好，早上一蒸即可

菜谱创建时间：2015-01-02 23:37:42