巧克力熔岩蛋糕

作者： 婷婷o猪_EVA

超好吃的蛋糕，按照方子做了几次，打算把方子一起发给大家看看

用料

• 黑巧克力 70g
• 黄油 55g
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 20g
• 低筋粉 30g

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，保证所有工具无水无油

步骤 2

隔热水软化黑巧和黄油。为了让更快融化可以把黄油和黑巧都切小。全部软化后让在热水里保温在30多度。

步骤 3

鸡蛋里面加入砂糖低速打发，打到体积膨胀。

步骤 4

加入低粉，轻轻扮均匀

步骤 5

软化的黑巧黄油边倒入面糊边搅拌，注意手方，动作不能太大。均匀后放冰箱冷藏30分钟。

步骤 6

烤箱预热220度，面糊倒入模具中后，入烤箱上下火烤8分钟，喜欢不爆浆的就10分钟，注意火候，每个烤箱温度不一样。

步骤 7

随性的摆盘～PS趁热吃哦，味道棒棒滴～

菜谱创建时间：2015-01-02 19:49:47