安安的厨房--弹弹的芋圆

作者： 安安3737

#我给春春做道菜#Q弹的芋圆，自己动手做更健康！

用料

• 紫薯 35g
• 白薯 35g
• 葛根粉 60g*2
• 水 40g*2
• 水果 适量
• 小西米 适量
• 冰糖 适量

安安的厨房--弹弹的芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯、白薯蒸熟，制成泥，葛根粉压碎，分成两份。组合一：紫芋圆=紫薯35g+葛根粉60g+水40g，组合二：黄芋圆=白薯35g+葛根粉60g+水40g

步骤 2

两组分别揉成条，均匀没有颗粒，切成小块，开水煮，漂浮即可；另一锅，煮西米，煮时搅拌，一刻钟作用，煮至透明，捞出备用；水果切成块

步骤 3

将芋圆、西米、水果、少量冰糖放入碗中，可以吃啦

安安的厨房--弹弹的芋圆的小贴士

1.葛根粉与紫薯、白薯揉之前先压碎成粉末，以免形成颗粒 2.煮西米时要搅拌，以免成团

菜谱创建时间：2015-01-02 15:07:30