虾仁牛油果柳橙沙拉

作者： 安喵大魔王

买了好多成熟度不错的牛油果，再加上年底应酬饭局太多，严重缺乏维生素，过上了每天早上吃沙拉的生活，对牛油果的热爱简直无法用语言形容

用料

• 生菜 若干片
• 海南千禧圣女果 十几个
• 牛油果 一个
• 柳橙 一个
• 虾仁 8个
• 鹌鹑蛋 8个
• 黑胡椒碎 少许
• 日式沙拉酱汁 一包

虾仁牛油果柳橙沙拉的做法步骤

步骤 1

生菜洗净切块

步骤 2

千禧圣女果的甜度高，配牛油果比较好，对半切开

步骤 3

鹌鹑蛋煮熟剥出来，对半切好

步骤 4

牛油果切法

步骤 5

切片放碗中

步骤 6

撒上黑胡椒碎

步骤 7

因为没有柠檬汁，我用了三分之一个橙子挤出汁淋上去，担心牛油果会氧化。其他的切片撕成小块放进去

步骤 8

虾线一定要除干净，如果觉得有点腥可以适当的淋些黄酒料酒葡萄酒烈酒之类的除腥，放油煎熟即可，我又格外撒了点黑胡椒碎

步骤 9

虾仁放进去就好了，撒上酱汁就可以吃了

步骤 10

这个酱汁不错，我觉得日式的芥末也不错，根据大家个人口味吧

菜谱创建时间：2015-01-02 13:37:36