豆鼓蒸太阳鱼

作者： 我是Aiwen

妈妈买了鱼回来，却忘记买葱，看了一下厨房的调料有一瓶豆鼓，于是就尝试着在没有葱的前提下蒸鱼，没想到味道还真不错！

用料

• 太阳鱼 500g
• 盐 约3g
• 生抽 适量
• 豆鼓 适量
• 姜 适量
• 油 适量

豆鼓蒸太阳鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净滴干水用碟子装好

步骤 2

往两边鱼身和鱼肚里涂上一层薄盐

步骤 3

姜切丝，垫一点在鱼身下，剩下的均匀撒在鱼身上

步骤 4

豆鼓切碎（买来的豆鼓是一粒粒的，只有切碎了豆鼓的味才会出来，而且会更香），均匀铺在鱼身上

步骤 5

淋上适量的生抽，不需要太多，因为刚才已经涂盐了

步骤 6

淋一点油在鱼身上，冷水入锅大火蒸10分钟就好了

豆鼓蒸太阳鱼的小贴士

判断鱼蒸熟了的标志，看鱼眼变白，眼珠凸出来了

菜谱创建时间：2015-01-02 13:26:05