葡萄干司康(酵母版)

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司康,一款类似面包又简单面包的点心,只需一个晚上的等待,就可以吃到新鲜出炉的早餐。

作者: 玲珑柳-1

用料  

  • 黄油切成小块备用

  • 面粉和盐混合,倒入黄油粒,手搓成玉米粉状

  • 葡萄干泡水沥干后,用纸巾吸干水份

  • 牛奶、酵母、糖、鸡蛋混合,揉成面团,摊平

  • 将葡萄干的分二次放入和好的面团

  • 用手揉成光滑的面团

  • 包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜

  • 冷藏好的面团压扁,分成8等份

  • 刷上蛋液入烤箱185度 上下火 15分钟烤至表面金黄。

  • 大功告成!

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