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青菜炒肉

我做得不咋样hhh（没有按照方子做，不是方子不好的意思）
食材：妈妈说菜苔子要用腊肉而不是瘦肉来炒；菜苔子如果老了，就要把根去掉。
操作：我腌肉好像总是不太对，味道怪怪的。这次是用了料酒、生抽和盐腌了十五分钟，是料酒多了生抽少了吗？

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青菜炒肉

#晚餐•2021年7月27日# 挺好吃的，提前拿胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉，把肉抓匀，腌制一会。然后先炒肉，炒到变色就行，盛出来。然后热锅下油，放入葱白和蒜沫，炒出香味，直接把青菜倒进去。加点盐，翻炒一下，感觉开始蔫了，再把肉放进去。感觉差不多了，直接出锅，超级下饭！

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