选取麦面。市面上一般都是50的麦或者没有小麦含量。这个是农家手作,每年秋割才能做起麦面。自己会定一些留着吃,营养好,关键是不担心添加,安全。清水煮沸,下面。即沸即熟。涝起。
清水等沸的时候,准备一点酱油,加水。
捞面后,撒上葱花。即可。简单,营养又足够。不必放盐,它自然代盐。