好吃哭了的低卡健康枣泥馅

作者： 小楠-30

从小对于枣泥馅的东西就有一种独特的情怀，甜中带着丝丝的苦味，枣香弥漫的感觉实在太好了，今天我给大家介绍一款自制枣泥馅，当零食，果酱，馅料都很棒的，大家不妨在家试试，健康美味又低卡。

用料

• 大枣 500g
• 清水 适量
• 色拉油 少许，也可不加
• 糯米粉 15g-30g,也可不加

好吃哭了的低卡健康枣泥馅的做法步骤

步骤 1

将大枣清洗干净后，加入清水，浸泡一个小时。

步骤 2

将泡好的大枣加入清水，水的量以大枣体积两倍为好，大火烧来后转中小火烧半小时，关火晾凉。煮枣期间也偶尔把枣翻一翻，以免粘锅。

步骤 3

枣凉后将枣核去掉后放入料理机，将煮枣水加入适量后，打碎。如果不喜欢枣皮的也可以将其去掉。

步骤 4

将打好的枣泥放入不粘锅小火不停翻炒，如果大枣够甜就不用加糖了，因为大枣本身甜度就很高，吃糖太多对身体也不是很好，就这样不停翻炒到基本没有水迹时，就可以盛出当果酱吃了，非常美味哦。

步骤 5

如果是做馅料可以在翻炒过程中分三次加入少许色拉油，每次10g左右根据个人口感。在最后快要炒好时加入熟糯米粉迅速拌匀就可以了。这样的枣泥口感更润更糯，适合做馅料。

步骤 6

这是我做的成品，加入了15g糯米粉还有少于色拉油，超级好吃，根本停不下来，白口吃当果酱一级棒，如果想要做馅料需要再熬的稍微干一些。

好吃哭了的低卡健康枣泥馅的小贴士

油跟糖根据个人口感来添加，怕油腻怕胖的亲可以不加。但是如果做馅料还是最好加入少许色拉油和糯米粉，否则不容易成型不好包。

菜谱创建时间：2014-12-29 10:36:09