橙香蛋羹

作者： 爱家的方小太

用料

• 鸡蛋 2个
• 橙子 1个
• 枸杞 8颗
• 冰糖 2颗

橙香蛋羹的做法步骤

步骤 1

将橙子一切为二，挖出果肉，留下橙子壳当小碗待用。

步骤 2

将鸡蛋液中加入同蛋液差不多等量的清水搅拌均匀，过滤倒入挖好的橙子壳中。

步骤 3

将枸杞冰糖分别放入蛋液中，之后把装好蛋液的橙子壳放入冷水蒸锅中。

步骤 4

水开后，大火转中小火蒸6分钟即可。

橙香蛋羹的小贴士

1、用橙子壳做容器可以很好的保持橙子原来的味道，蒸过以后，散发浓郁的橙子香味。 2、最好的鸡蛋吃法是蒸或者煮食，能够尽可能的将营养全部保存。

菜谱创建时间：2014-12-29 10:13:28