鲜奶泡芙

作者： 爱上甜手工烘焙

用料

• 泡芙皮
• 低粉 100g
• 黄油 80g
• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 一小勺
• 盐 一小勺
• 淡奶油 150ml
• 糖（奶油中） 30g
• 水 150g

鲜奶泡芙的做法步骤

步骤 1

锅内放入黄油+水+糖+盐加热，至完全融化

步骤 2

加入过筛的低粉，边加热边用手动打蛋器搅拌均匀，关火。

步骤 3

分3~4次加入蛋液，每一次都要等面糊搅拌均匀后在加入。

步骤 4

一直搅拌面糊，等搅拌到面糊柔软，提起打蛋器会有弯弯的尖

步骤 5

把面糊装入裱花袋，在烤盘基础一个个泡芙皮，烤箱预热到200度。大概20分钟左右，烤到表面有金黄色即可。

步骤 6

放凉后打奶油，从泡芙底部戳一个小洞，挤入奶油就可以啦~！

菜谱创建时间：2014-12-28 15:09:22