南瓜燕麦羹的做法

南瓜燕麦羹

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减肥期间自创的一款低脂健康营养早餐,非常适合减肥期间吃,口感绝对是减肥餐里的圣品,混合的食物营养美味,口感浓郁,有南瓜的清甜,麦片的爽滑,鸡蛋的鲜美,花生酱的醇香。

作者: 梦里花声
梦里花声
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南瓜燕麦羹的用料  

南瓜燕麦羹的做法步骤

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  • 南瓜切块,放少量水小火煮烂。

  • 煮烂关火,将南瓜按压成泥后加两碗水煮开。

  • 花生酱用少量开水调匀。

  • 水开后放麦片和花生酱,煮1分钟,煮的时候要不停的搅动,防止糊锅。最后打两个鸡蛋进去,迅速搅动成蛋花即可关火。

  • 美味的南瓜麦片羹就做好了,就尽情享用吧!

南瓜燕麦羹的小贴士

南瓜碗选用大且长的那种,比较甜。超市卖的那种日本南瓜千万不能用,根本没味道,还死硬,一不小心容易剁手。
南瓜尽量切薄煮,容易煮熟按压成泥,还可以蒸熟,也可以用微波炉,不过别开高火,边缘会变焦或发干。
水第一次加多点,麦片很吸水。
麦片不能放太多,煮熟都会膨胀一倍。
鸡蛋是水开直接打进去,用锅铲沿蛋黄中间向外围迅速划圈搅拌,这样才能成极细的蛋花。

菜谱创建时间:2014-12-28 12:38:59

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