格兰鱼球

作者： 黄小厨Angel

中菜

用料

• 鱼球
• 芥末酱
• 番茄沙司
• 鸡蛋
• 胡椒粉、盐、生粉

格兰鱼球的做法步骤

步骤 1

将鱼去骨切成鱼球

步骤 2

加调味（胡椒粉、盐、料酒、全蛋），拌匀后再加2个蛋黄和生粉拌匀

步骤 3

下油锅先高温，生皮后小火，当声音出来浮起来，鱼球成金色即熟，装盘

步骤 4

另用少量油投入洋葱末，煸香后加番茄沙司、芥末酱、鲜汤、盐、糖、白醋调成格兰沙司，浇在鱼球上即成

菜谱创建时间：2014-12-27 11:03:16