黑胡椒柠檬烤鸡翅

作者： 灰原饼饼

鸡翅的各种做法中，我偏爱烤制的。外皮略感焦脆，内里软嫩多汁，适合各种季节、各种场合。真可谓是朋友聚餐来一盘，休闲娱乐来一盘...... 下面，向朋友们介绍一款我家餐桌常见的一种口味。

用料

• 鸡翅 一斤 约14个
• 柠檬 半个
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 蜂蜜 一勺
• 葱段，蒜瓣 适量
• 孜然、黑胡椒碎 适量
• 盐 适量

黑胡椒柠檬烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净沥干水，表面划两刀便于入味。

步骤 2

将柠檬汁挤入鸡翅拌匀。

步骤 3

将盐、生抽、老抽、蜂蜜、孜然、黑胡椒碎放入，葱切丝、蒜切末放入。

步骤 4

拌匀，保鲜膜密封冷藏过夜。

步骤 5

烤箱预热200℃，烤15分钟，出炉即可。

黑胡椒柠檬烤鸡翅的小贴士

1.鸡翅清洗干净后一定要沥干水份，最好用厨房纸吸干，这样鸡翅会吸饱酱料，入味更好； 2.鸡翅摆盘入烤箱时，尽量将葱姜蒜抖落干净，避免出现佐料被烤糊的状况； 3.烤制时间可以根据口味来调整。总体以烤干而不烤糊表面为宜。

菜谱创建时间：2014-12-25 23:19:05