家常版毛血旺

作者： 大管家Nana

毛血旺作为川菜历来受到食客青睐 在家制作同样简单，荤素菜搭配重庆火锅底料就能完成

用料

• 鸭血 2块
• 火锅底料 半块
• 鳝鱼 少许
• 牛百叶 少许
• 白菜 半棵
• 午餐肉 一罐

家常版毛血旺的做法步骤

步骤 1

鸭血 鳝鱼 牛百叶洗净，白菜 葱姜 洗切备用

步骤 2

将鳝鱼牛百叶鸭血白菜分别过水后捞出

步骤 3

起油锅 放入葱姜后倒入白菜翻炒 倒入火锅底料和浓汤 随后倒入鸭血牛百叶 再倒入少许开水煮沸 随后放入午餐肉

步骤 4

关火倒入碗 重新起油锅煸炒花椒辣椒 将煸炒后的油浇在毛血旺上

家常版毛血旺的小贴士

牛百叶需放盐和面粉事先洗干净

菜谱创建时间：2014-12-25 18:31:38