戚风蛋糕（海绵蛋糕）鲜奶小饼

作者： Hiro-1

圣诞节总是要有甜品的，所以改良了海绵蛋糕外加新鲜打的鲜奶和ikea特色的lingo果酱在一起，酸酸甜甜味道可好了

用料

• 鸡蛋 4个
• 糖 1 cup
• 面粉 2/3 cup
• 玉米淀粉 1/3 cup
• 发酵粉baking power 2 teaspoons
• 鲜奶 30-50ml
• 果酱 少许

戚风蛋糕（海绵蛋糕）鲜奶小饼的做法步骤

步骤 1

烤箱200度预热

步骤 2

把4个鸡蛋和糖用电动搅拌机搅拌10分钟到像奶油一样的稠度

步骤 3

玉米淀粉，面粉和发酵粉过筛。用1打发的鸡蛋液分三次拌入面粉，直到拌匀

步骤 4

用勺子挖一小勺混合液，放在烘培纸上，变成小饼的样子。偷懒的亲可以把混合液全部倒在纸上，像烘培海绵蛋糕一样，尽量薄

步骤 5

200度7-8分钟

步骤 6

淡奶油和糖打发

步骤 7

如果之前把混合液全倒的亲，可以用杯子或者碗扣出饼干的样子，把鲜奶放一点在小饼上，再放一点果酱，用牙签搅拌下

步骤 8

把两块小饼合在一起，就ok了！

菜谱创建时间：2014-12-25 17:52:18