什锦菌菇

作者： Agnes_木依寒

营养又好吃

用料

• 香菇
• 蘑菇
• 平菇
• 金针菇
• 双菇
• 胡萝卜
• 青椒
• 黄酒
• 宴会鲜酱油
• 盐
• 味精
• 油

什锦菌菇的做法步骤

步骤 1

将各种菇类洗净切块，胡萝卜洗净切薄片，青椒洗净去头尾去籽切块（注：切薄片和小块一点比较好炒适合初学者）

步骤 2

将洗净的材料放入漏篮晾干（不要太干，不滴水即可）

步骤 3

锅内倒入油，稍热即可加入胡萝卜，青椒，翻炒20秒左右后加入所有菇类再翻炒30秒左右

步骤 4

加入料酒，鲜酱油，少许盐（根据口味自行加量）进行翻炒，炒至所有食材见软后可放少许味精（不放也行已经很鲜了，根据口味选择）

步骤 5

盖锅盖3～5秒即可关火盛出

菜谱创建时间：2014-12-25 15:44:19