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苹果炖牛腩的做法

苹果炖牛腩

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作者: 毓熙
毓熙
酸甜开胃,肉Q而嫩,营养丰富,美容养生〜

用料

苹果炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩绰水,切下肥油部分,其余切厚片。苹果洗净不用去皮,切小块。其他材料也都切好备用。

步骤 2

锅烧热,下牛肥肉煸炒出油,下洋葱、姜片、大葱、蒜爆香,下苹果和胡萝卜翻炒几下,加热水和料酒。放牛腩和八角,加盖小火炖煮。四十分钟后,放老抽、生抽、芝麻油、盐,继续焖煮15分钟入味,开盖大火收汁,拌点小葱花进去。出锅后,可放上香菜、熟芝麻。

苹果炖牛腩的小贴士

苹果里有果糖,不要额外放糖调味了。

菜谱创建时间:2014-12-24 18:32:10
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