开酥成功
开酥成功
👍🏻👍🏻
味道可以😀第一次做没起酥哈哈
第一次做蛋挞皮以失败告终😂从裹黄油开始,面团就稀巴烂的漏油,那场景没法形容😂最后扔进揉面机里,又撒了干粉才算成团。烤完后皮很难吃,没分层是肯定的,也不酥,宝宝自己只吃里面蛋挞液,皮一口也不吃,做这么多皮算废了😂再多看几个方子吧,明天再试
#早餐•2021年12月26日# 这是早上皮薄的
第一次做,切的太厚了,这算成功了吗?没有漏油,按压到模具里能看到层次。明天早上看看其他薄点的挞皮怎么样。
#晚餐•2021年12月15日#
忽略内馅,看看我的蛋挞皮,起酥了
开酥失败,但是它是酥脆的,大家一致好评
有点失败,开酥是硬伤
皮子用来做可颂和蝴蝶酥都挺酥脆的,就是做蛋挞皮的话就是软糯的口感,有大神指导下是为啥吗?
酥皮的配方真的很好💕!虽然很麻烦 要擀好多次 而且夏天黄油特别容易化掉 所以最后整形都是在冰箱里的🥶
但是在吃到的时候感觉所有的努力都是值得的哈哈
起酥效果特别好 唯一的问题是蛋挞液加太多了 都溢出来了粘到的酥皮上面…然后蛋挞液可能是用的全蛋的原因 不是很湿润 像是蒸蛋 当然也可能是烤的时间太长了?图五是一个快爆掉的恐龙蛋🦕 哈哈其实就是没有蛋挞皮的失败蛋挞糊啦嘿嘿 #蛋挞蛋挞# #午餐•2020年5月8日#
第一次实验,反正是出层了!下次就会做了-。-