小葱炒鸡蛋

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

小时候最期待的就是逢年过节大鸡腿儿管够！ 吃的最多的应该就是鸡蛋了吧，一碗鸡蛋羹水汪汪的，滴几滴香油，撒一把葱花~ 还有每次吃妈妈煮的面条一定要窝一个荷包蛋，还有香喷喷的煎蛋！ 除了经典的番茄炒鸡蛋，小葱炒鸡蛋也是香喷喷啊~ 炝锅后的葱花，跟鸡蛋液一起翻滚，香喷喷！

用料

• 葱花 3棵
• 鸡蛋 3枚
• 盐 少许
• 牛奶 一大勺

小葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

小葱洗干净之后去掉根须，切葱花

步骤 2

干净的小碗敲入三枚鸡蛋

步骤 3

鸡蛋，加一大勺牛奶，用筷子搅打成鸡蛋液

步骤 4

锅里倒油，油热了下葱花 如果葱够多的花，用葱白部分炝锅会更香呢

步骤 5

翻炒出香味

步骤 6

倒入鸡蛋液，加少许盐

步骤 7

鸡蛋快凝固的时候用锅铲不断划拨成大块的蛋，小葱炒蛋一定要香一点更好吃，鸡蛋块有一点点金黄的焦边那种。

步骤 8

做好的小葱炒鸡蛋！

步骤 9

可以取一部分，加入清水，煮沸后下面线很赞呢！

小葱炒鸡蛋的小贴士

1. 加一点牛奶鸡蛋更嫩滑 2. 油热了再放蛋液，鸡蛋炸起来蓬松吃起来更嫩

菜谱创建时间：2014-12-24 14:12:08