永恒的经典:超大肚羊肉大葱水饺

作者： 味道婷好_Nalu

羊肉好吃，羊肉大葱馅的饺子尤其好吃，不但香还特别的鲜。我婆婆做饺子特拿手，每次吃婆婆的饺子都不愿意下桌，明明饱了还要再捏几个，要是恰好再上桌一锅热的，那爪子就更不能停啦，直到吃的抱着肚子身子直的时侯就是必须要离席的时侯了，不然......真就自求多福吧，我深有体会的想说这撑的难过真不是什么太好受的事儿，太不是啦！

用料

• 羊腿肉 500克
• 大葱 3根
• 料酒，盐，生抽，花椒水，胡椒粉 适量
• 蘸料:蒜泥，香油，醋，生抽 适量
• 面 500克

永恒的经典:超大肚羊肉大葱水饺的做法步骤

步骤 1

面加水和成团盖上锅盖或者保鲜膜醒一醒，让水和面充分滋润。

步骤 2

羊腿肉剁成肉糜，加入生抽盐料酒胡椒粉一点一点加入花椒水搅打上劲后加入切碎的葱姜搅拌均匀备用。

步骤 3

醒好的面分割成小记子擀成圆形把肉馅包入，捏成饺子或者挤成饺子。

步骤 4

大火水开下饺子转中小火煮饺子，等饺子漂上来肚子膨胀成“小猪”就捞起算是煮好啦。

永恒的经典:超大肚羊肉大葱水饺的小贴士

其实吧我能说我其实是来显摆蘸料的嘛！ 这饺子蘸料真的好吃的可以不要嘴，虽然只是简单的蒜泥，生抽，香醋，香油的组合，但作为饺子的搭配真的可以说是画龙点睛，锦上添花的绝搭，不能写了，这会儿发现口水掉脚面上了。囧

菜谱创建时间：2014-12-22 23:27:55