用APP打开
【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐

286万人浏览 15.2万人收藏 1719人做过
APP中查看更多做法
作者: 兔高兴
兔高兴

【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐的用料

【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料。 可自选增加项: 番茄沙司(或果酱或色拉酱等),火腿肠片,蔬菜,奶酪等。 隔夜剩的炒菜(水分较少的)。酱菜。等等

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一片面包放在盘上, 用汤勺把面包中间部分压压扁,或者用叉子在边沿戳出一圈“战壕”,可以稍微降低蛋液流出的概率。 (此步骤可省略)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【上一步骤的更新版本】 可以不划战壕,用番茄酱或者色拉酱沿边挤一圈,就能框住鸡蛋。 此外如果利用大碗的深度,也可以更便利地做出多层吐司。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打一个生鸡蛋在面包片上,用叉或勺稍稍戳碎, 使蛋黄或蛋白均匀分布在面包片表面。 尽量铺满整片面包。 (鸡蛋不戳破的话容易在微波炉里爆)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用2个手指捏一小撮盐均匀地撒在鸡蛋液上。 (此时还可以按个人喜好放上蔬菜或火腿肠片或起司乃至剩菜) 然后盖上一片面包。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在表面涂抹番茄沙司(可按个人喜好涂抹果酱/色拉酱等,或者放上起司片等等) 此步骤主要作用是调味,否则光鸡蛋和面包会太淡。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖或蒙保鲜膜(实在没有盖子或者保险膜也没关系) 放入微波炉, 700W为例,高火1分钟。 完成。 (右图中是个透明的微波炉塑料盖,真的不是不锈钢。。。(꒪Д꒪)ノ)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1分钟出来鸡蛋液基本凝固,只有少许糖心蛋黄(如图,参见右面那块)。不会爆浆和流淌。 假如喜欢全部凝固的,可以增加微波时间10-20秒。注意超过1分多的话鸡蛋可能会爆一下,太热出炉不要用脸凑近免得烫伤。等稍凉再吃它不会跑走的。 (假如除了鸡蛋外,中间还有夹很多其它食物的,可视情况适当增加时间)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热乎乎松软面包,香喷喷软嫩鸡蛋。

【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐的小贴士

【戳破鸡蛋】不仅为了铺满吐司以免部分地区过于干旱无味,还有防止鸡蛋爆裂的作用。 如果只用一片吐司,上面放一个鸡蛋,不再加盖第二片吐司的话,鸡蛋还是会有一定概率在微波炉里小规模的爆。并且单片吐司边缘会显得很干硬难咬。所以还是建议要用2片吐司。 【其它】。。。没什么注意事项了。 自家吃没什么好切的,叉起直接整片咬就行。 配牛奶,奶茶,豆浆,柠檬蜂蜜,柚子茶,咖啡。。什么都行 —————————【关于面包变软】—————————— 微波加热后,面包中的水分导致面包变软。(具体原理求理科帝来科普) 假如你喜欢脆脆的面包,请用多士炉烤它,然后再夹个水煮蛋进去。 水煮蛋怎么做?看这里,1分钟微波水煮蛋:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f5c1dbc0100p387.html (其实我个人满喜欢柔软温暖的面包,为什么你们不喜欢T^T) PS 最近发现,不同的吐司,也会影响湿润度。超市的某些量贩面包一加热就特别黏糊软趴趴。相比之下用面包房新鲜出炉的会好些。厚,空气感足,弹性佳(住手,不许去摁人家商品),不会一咬就黏成一条白线,自己能回弹复原的面包也不容易湿。 【后记】为了你们这些小妖精,我又去试验了。 把吐司用保鲜袋包起来放冰箱速冻一晚,第二天按上述方子照样做,同样是1分钟。 速冻过的吐司,在变软问题上似乎略有起色,微波出来的速冻吐司就和没有微波过的常温吐司一样的干湿度。个人感觉是满意的。(要求有多士炉烤过的焦黄脆硬效果那是不科学的,臣妾做不到啊) 同时又试了个常温的吐司进去微波作对比,差距不是非常明显。 或许面包房新鲜手工面包本身就比较海绵不容易变软。不知超市量贩的会不会有明显差异。有兴趣的同学可以试试,记得告诉我结果。 还有就是,连吃两份,好撑。。。_(:з」∠)_ --------------------------------------------------------------------------------------- 附:懒人或者新手可能会感兴趣的 【补脑鱼炒生菜】零厨艺 无需调料 http://www.xiachufang.com/recipe/100486928/ 【丝瓜蒸香肠】鲜嫩美味傻瓜菜http://www.xiachufang.com/recipe/100051537/ ----------------------------------------------------- 最后再来三遍 【没微波炉的朋友,请按您手上已有烹饪用具搜索其它相关食谱,或请自行实验】 【没微波炉的朋友,请按您手上已有烹饪用具搜索其它相关食谱,或请自行实验】 【没微波炉的朋友,请按您手上已有烹饪用具搜索其它相关食谱,或请自行实验】

菜谱创建时间:2014-12-22 00:42:38
换个做法

【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐的其他做法


火腿芝士三明治
火腿芝士三明治
评分 7.5 1489 人做过
APP查看详细教程
牛油果早餐三明治 Avocado Breakfast Toasted Sandwich
牛油果早餐三明治 Avocado Breakfast Toasted Sandwich
评分 7.9 1599 人做过
APP查看详细教程
无油无烟微波炉版炸鸡翅(无难度懒人超快手菜)
无油无烟微波炉版炸鸡翅(无难度懒人超快手菜)
评分 7.6 1302 人做过
APP查看详细教程

早餐土司的21变公式
早餐土司的21变公式
评分 8.7 1187 人做过
APP查看详细教程
鲜虾吐司卷
鲜虾吐司卷
评分 8.4 1328 人做过
APP查看详细教程
西多士
西多士
评分 7.7 2671 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


吐司版香蕉派
吐司版香蕉派
评分 7.7 3558 人做过
APP查看详细教程
烤土司(快手早餐)
烤土司(快手早餐)
评分 7.6 1402 人做过
APP查看详细教程
披萨蛋(快速早餐)
披萨蛋(快速早餐)
评分 7.9 3287 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


火腿芝士三明治
火腿芝士三明治
评分 7.5 1489 人做过
APP查看详细教程
牛油果早餐三明治 Avocado Breakfast Toasted Sandwich
牛油果早餐三明治 Avocado Breakfast Toasted Sandwich
评分 7.9 1599 人做过
APP查看详细教程
无油无烟微波炉版炸鸡翅(无难度懒人超快手菜)
无油无烟微波炉版炸鸡翅(无难度懒人超快手菜)
评分 7.6 1302 人做过
APP查看详细教程
早餐土司的21变公式
早餐土司的21变公式
评分 8.7 1187 人做过
APP查看详细教程
鲜虾吐司卷
鲜虾吐司卷
评分 8.4 1328 人做过
APP查看详细教程
西多士
西多士
评分 7.7 2671 人做过
APP查看详细教程
还有259种做法,这就去看 >>