芝麻汤圆

作者： 吃货遇上美食

家里有很多的芝麻碎，就是不知道要怎么吃。今天问过妈妈做法以后就开始自己动手了。

用料

• 糖 若干
• 猪油 若干
• 糯米粉
• 80度左右开水

芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

首先做芝麻陷，芝麻碎里面加入白糖和猪油。这猪油还是我今天现熬的。

步骤 2

这个是糯米粉加了点水放锅里小火煮一下，煮好的糯米粉是为了能够让面粉更加容易成团。或者用米粥也可以。然后加入八十度左右的开水开水和面了。

步骤 3

和面的时候注意慢慢地加水。面不能和的太软。然后搓成一条切成一段一段搓圆。然后加入芝麻陷包好搓圆。

步骤 4

做完的圆子可以下锅啦，开水沸腾以后把汤圆下锅咯，要记得浮一下不能粘锅底了，等汤圆浮出水面的时候改小火。

菜谱创建时间：2014-12-21 19:16:25