剁椒白菜

7.0 综合评分 119 人做过

我一直不爱吃白菜,直到遇见剁椒。。。

用料  

  • 长白菜洗净,一般1半就足够2人份了。斜切粗丝。

  • 白菜帮、白菜叶分开放。

  • 大蒜拍碎切末,剁椒备好

  • 热锅冷油,油8成热下剁椒、蒜蓉,炒香。

  • 下白菜帮翻炒2分钟

  • 下白菜叶继续翻炒到断生

  • 剁椒本身有咸度,出锅前可以少加盐或者不加盐。

小贴士

1白菜味道很寡淡,切丝更入味,当然切片什么的也行。
2剁椒我在本地超市随便买的。

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