鱿鱼圈儿

作者： 沛瑶妈咪

小吃自己动手

用料

• 鱿鱼
• 包糠

鱿鱼圈儿的做法步骤

步骤 1

鱿鱼一个做一盘！ 洗干净黑皮去掉。

步骤 2

皮去了，那鱿鱼须明天爆炒！中间不好洗就另一头剪了洗！但不要破开一会儿要切成圈状。 别外要准备鸡蛋一个 淀粉 面包糠

步骤 3

鱿鱼切成小圈儿 加入少许盐 一勺料酒 白胡椒粉（这个没有可以黑胡椒粉代替） 姜粉少许（可用老姜剁细） 腌制十分钟

步骤 4

准备一个鸡蛋，打成蛋液 淀粉 面包糠 都分开装盘！

步骤 5

鱿鱼圈到蛋液里滚一圈儿

步骤 6

又到淀粉里打一下滚

步骤 7

然后又回去蛋液滚一下

步骤 8

然后去面包糠里躺着！待用！ 最好都滚完再炸，这个很容易熟的，一起下锅好一点！

步骤 9

锅里烧油至6.7成下鱿鱼圈，马上换小火！ 然后一个个快速夹入锅里炸！一分多两分钟就好了！嫩点就一分多钟！当然白色面包糠也可以的！颜色变黄就可以了！这黄色看不出色！所以我也靠感觉来的！这个很好炸的，火千万别大，油千万别太过热炸出来颜色就美丽。

步骤 10

然后配上蕃茄酱吃光光！当零食吃不错。

鱿鱼圈儿的小贴士

别炸太久

菜谱创建时间：2014-12-20 22:50:37