松下面包机之各式自我创作的馒头

作者： 乐乐妈-33

上次做了香肠馒头卷，体会到了松下和面的超级功力，我想：最难的工作（和面）他老人家解决了，终于可以圆我的面食梦了！ 夸张了点哈，以前不敢做的面食，现在也能尝试了 这次用和好的面做了玫瑰豆沙四角馒头、香肠馒头卷、儿子的自创葡萄馒头球、剩下一点面做了迷你香肠卷

用料

• 面粉 280g
• 水 140g
• 糖 20g
• 酵母 3g
• 香肠 3根大的、1根小的
• 玫瑰豆沙 适量

松下面包机之各式自我创作的馒头的做法步骤

步骤 1

用松下的第十个功能（面团）和面后，取出。割一小团（随意根据喜欢做的大小，看我做的大大小小都有）揉成圆形后压扁，中间稍厚。挖少许豆沙馅儿用二手搓圆，放在中间。 两头捏紧然后转90度两头捏紧，捏成十字

步骤 2

豆沙是这种，超市买的现成的

步骤 3

再次发酵20-30分钟，水开蒸15分钟，搞定

松下面包机之各式自我创作的馒头的小贴士

二次发酵如果是夏天放室内即可，如果是秋冬季节，可以在蒸锅里放入温水（30-40度）馒头放在蒸架上发酵

菜谱创建时间：2014-12-20 20:43:01