牛油果戚风的全部作品
牛油果戚风

#早餐•2018年8月16日#为了消耗牛油果，再次挑战这个戚风蛋糕，比上次进步了一下下，做的过程出现了失误，把糖都放到蛋黄糊去了，蛋白加了糖，偏甜了。150度烤了80分钟，里面还是湿的。

litvalley litvalley
牛油果戚风

用6寸的蛋糕模做，平常都用两个蛋的，所以打算减量做，用了160克牛油果，牛油果是加了水打成糊的，水量大概有60克:p，然后低粉用了80克，糖用了55克，油22克，用的是橄榄油，看到大家都说里面湿，改用150度烤了65分钟，刚出炉就回缩了很多，切开发现里面还是湿的，水量太多了。以此参考，下次别再这样了，另外太甜了。这个又回炉去烤了，希望还能吃吧！

litvalley litvalley
牛油果戚风

第一次能发的不是个饼……备注下aca用了170度烤30分钟，又加了5分钟，中间没有湿的

小末轩 小末轩
牛油果戚风

念依早餐第十一天。牛油果戚风以及圣女果苹果沙拉。but，可能是需要减油，上下火温度下降，时间延长些。这样做出来的，中间很湿，口感很不好。忙活了一晚上，两个女儿不爱。打击。明天来过！

念依妈咪 念依妈咪
查看更多结果