京酱肉丝儿

作者： 甄宝真饱

为自己心爱的人烧饭的心情是满足和幸福的 一份包含满满爱意的晚餐 第一次尝试哦～

用料

• 猪肉t 300g
• 料酒 两勺
• 生粉 三勺
• 葱、姜 三片姜切丝
• 白糖
• 生抽 一勺
• 甜面酱 两勺半

京酱肉丝儿的做法步骤

步骤 1

把肉切丝放入盘中 加入少许料酒、老抽、十三香、生粉、姜丝与肉丝搅拌均匀 比例为1：1：2：1

步骤 2

热锅 倒入油 保持在七成熟的油温

步骤 3

倒入少量葱白丝 进行炞炒

步骤 4

加入事先腌好的肉丝 不停翻炒 直至肉丝发白 倒入白糖 少许盐 比例为2：1

步骤 5

加入甜面酱 少许料酒 ～ 翻炒三分钟加少许热水 大概两勺的样子。然后焖锅三分钟 切出少许香菜 开盖倒入 翻炒 出锅～

步骤 6

完成图～

步骤 7

好吃的京酱肉丝就这样完成拉～

京酱肉丝儿的小贴士

本姑娘第一次做 也真是有天分。要注意的是 盐不要方太多 因为甜面酱本身就有些咸味。加太多 就变酱肉拉！

菜谱创建时间：2014-12-18 10:03:58