椰奶冻

作者： 忻爺

用料

• 椰奶 120g
• 牛奶 230g
• 淡奶油 230g
• 吉利丁 4片 约20克
• 糖 65g

椰奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁剪成小片，在冷水里泡软(可以喝的水哟)，约20分钟，椰奶加糖 至糖融化

步骤 2

倒入牛奶以及淡奶油加热到60度左右 不需要煮到气泡，在锅里加入吉利丁片，用液体的余温直接融化吉利丁片，把液体过筛一遍倒入容器中

步骤 3

冷藏5到6个小时至其凝固，切成小块，裹上椰丝就可以开吃了

菜谱创建时间：2014-12-17 18:01:42