酱炒三丁

作者： Skye思恺

吃厌了外卖不如自己动手，哪怕简单也是营养与健康。

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 香肠 适量
• 酱油、糖 少许
• 豆瓣酱、盐 少许
• 油

酱炒三丁的做法步骤

步骤 1

土豆、萝卜、香肠切丁。酱油、豆瓣酱、糖、盐做成酱汁备用。比例自己掌握，喜欢辣的多放点豆瓣酱，口味淡的可以只放酱油不放盐，糖少许调味即可。

步骤 2

锅里倒油，把萝卜土豆丁倒入稍微翻一下，加水炖直到八分熟。酱汁倒入爆炒，加入香肠丁，如果觉得哪里欠缺可以继续添料，使酱汁充分包裹每一个颗粒，关火！

酱炒三丁的小贴士

豆瓣酱可以换做老干妈、香菇酱都行，如果素食可以不放香肠丁换做其他蔬菜。

菜谱创建时间：2014-12-17 15:23:13