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香酥炸鸡排的做法

香酥炸鸡排

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东急阿雪的爪子
家有洋鬼子老公一枚,对食物审美情趣十分低下,品不出中国菜的博大精深,只爱高热量不健康的煎炸食品,此炸鸡和另一种炸猪里脊一起并列成为他最爱的老婆料理o(╯□╰)o

用料

香酥炸鸡排的做法步骤

步骤 1

新鲜的鸡胸肉用刀背拍散,均匀洒上盐巴、姜粉、五香粉、(蒜粉)、(胡椒粉)腌制15分钟。括号中是可放可不放的,也可依据个人口味做调整。

步骤 2

鸡蛋一个打散备用。另找一个大的平盘,洒入适量面包糠备用。想健康点可以用麦片代替面包糠。

步骤 3

平底锅热油(或黄油)。腌制好的鸡胸肉放入蛋液滚一圈,再放入面包糠滚一圈,尽量使面包糠都裹在鸡肉外头。

步骤 4

入油锅炸至正反面金黄,出锅即可食用。搭配墨西哥辣椒酱最佳。

菜谱创建时间:2014-12-17 03:30:04
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