紫菜苏打饼干

作者： 小马的天

不知道是吃多了撑的还是吃少了饿的，胃有些不对劲儿，做了些苏打饼干，饿了抓来吃，感觉还不错。做了好几次，感觉是做的慢吃的快。于是懒人“思考”了一下，试着用妈妈做葱油饼的方法做，简单快捷，不用一层层叠来叠去，虽然口感差小小，但我觉得还不错，比起麻烦来，完全可以接受，哈哈......

用料

• 中筋面粉 250克
• 酵母粉 5克
• 苏打粉 1.5克
• 盐 2克
• 紫菜剪成丝或碎 适量
• 熟芝麻 适量
• 温水 适量
• 熟油（最好是葱油，有香葱味儿） 适量

紫菜苏打饼干的做法步骤

步骤 1

酵母粉用温水溶解一下，把面粉，酵母粉，苏打粉，盐，紫菜丝倒进去混合搅拌均匀成一个光滑的面团。

步骤 2

光滑的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵一个钟头左右，发酵一个半大小就差不多了，取出，拍去空气，放置半个钟头。

步骤 3

把面团擀开，均匀地涂抹上油，卷起

步骤 4

卷成一个剂子。

步骤 5

剂子面团擀开，把熟芝麻撒在面上。

步骤 6

饼干模或刀切成饼干块，用叉子戳上小洞。

步骤 7

烤箱170度，20分钟左右，面上金黄色就好了。（若第一锅感觉盐少了，第二锅可以用盐水扫一下饼干面儿再烤）

菜谱创建时间：2014-12-16 23:32:31