秘之蜜骨（锡纸烤排骨）

作者： 小跑得

无需贴身操作，呈现给家人喷香的一道菜，如同寒冬里的阳光，最是暖心。

用料

• 金牌烧烤酱 75g
• 大块肋排 500g
• 蜂蜜 少许

秘之蜜骨（锡纸烤排骨）的做法步骤

步骤 1

肋排剁块洗净后倒入烧烤酱拌匀，烧烤酱最好没过肋排。盖上保鲜膜放入冰箱，腌制1-2天。

步骤 2

烤箱先开190度预热20分钟。在预热时间里，把锡纸裁成正方形，中间放腌好的肋排，把它包得像糖果一样。

步骤 3

包好后放在烤架上，入烤箱烤25-30分钟。

步骤 4

之后取出，剥开锡纸，把肋排直接放在烤架上刷少许蜂蜜（也可以再次刷烧烤酱），将烤架重新放回烤箱（切记，在烤架下放上铺了锡纸的烤盘，否则油会直接滴到烤箱发热管上！）烤箱温度调到230度烤6、7分钟，即可装盘上桌。

步骤 5

锡纸包着烤能保持肋排原汁水份，之后打开烤能促进汁水吸收，成品嫩香可口！深受小朋友喜爱！

秘之蜜骨（锡纸烤排骨）的小贴士

1. 腌制时间要到位 2. 包锡纸、取锡纸也要按步骤操作 3. 可根据自己口味在腌制时加辣椒、洋葱末等调料

菜谱创建时间：2014-12-16 23:13:27