玫瑰花香柿子饼

作者： 清花淡茶

玫瑰酱和核桃仁非常搭，做好的柿子饼颜色金黄，香甜馥郁。咬一口，齿颊留香，不知把大街上卖的柿子饼甩出了几条街去~

用料

• 柿子 2个（295g）
• 面粉 455g
• 玫瑰核桃馅 适量

玫瑰花香柿子饼的做法步骤

步骤 1

1.柿子烫一下去皮，放小盆里抓成泥状，去掉柿子中间一瓣瓣像核一样较硬的东西。

步骤 2

2.分次加入面粉，不停搅拌，成雪花状。然后揉成软硬适中的面团。蒙上保鲜膜，饧发30分钟。

步骤 3

3.面团搓成长条，

步骤 4

4.切成大小相同的剂子。

步骤 5

5.剂子团圆按扁，擀成圆皮。

步骤 6

6.包上适量玫瑰核桃馅。

步骤 7

7.捏口朝下按扁。

步骤 8

8.平底锅倒少许色拉油，小火煎至两面金黄即可。

步骤 9

玫瑰核桃馅： 1.取六个干核桃的果实部分，微波炉大火加热1分钟，取出搅拌一下，继续加热40秒。晾凉后切成均匀的核桃碎。

步骤 10

2.取适量玫瑰酱，加入核桃碎和少量熟面粉，拌匀即可。

玫瑰花香柿子饼的小贴士

茶茶的心得：1.柿子的品种很多，做柿子饼要挑又软又甜，汁水多的~

菜谱创建时间：2014-12-16 21:10:23