当杏鲍菇遇到酱汁

作者： 何七美味

之前一直不理解杏鲍菇这种东西存在的……必要。软软泡泡的，既没有口感又不香，也不鲜！煮在汤里偶尔吃到一片味同嚼泡沫（说得跟吃过泡沫一样）！反正对杏鲍菇不喜欢不待见不理解不置可否。 直到遇见了酱汁！原来，这才是你的Mr.right啊。淋了酱汁的杏鲍菇鲜美明艳，顺滑爽口，绵密的嚼劲让那一股鲜香满口地钻！ 所以世上任何东西都要遇对才对！食材也好人也罢……

用料

• 杏鲍菇 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐、糖
• 耗油
• 小葱

当杏鲍菇遇到酱汁的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切块，上面划十字花

步骤 2

在一旁备好酱汁：生抽，老抽，盐，糖，耗油

步骤 3

把酱汁刷在杏鲍菇上，腌15分钟。这时可以准备葱花，备用

步骤 4

平底锅放少许油，小火。放入腌制的杏鲍菇，慢煎。一会翻面

步骤 5

杏鲍菇出水后，倒入剩下的酱汁。此时中火收汁！

步骤 6

起锅撒上葱花点缀！

步骤 7

配上才炖好的萝卜排骨汤。温暖的冬日晚餐

菜谱创建时间：2014-12-16 20:25:48