冻豆腐白菜汤-任性版

作者： 十指不沾阳春面

今晚风真大，这么冷的天就该来份热乎乎的炖汤。翻开冰箱，有什么用什么，就是任性！ 本来还有芋头想加进去，后来忘记了就只好蒸一蒸直接吃。 这种炖菜冬天最喜欢，有菜有肉有汤，一碗搞定。白菜清甜，冻豆腐吸收了汤汁，无比美味。

用料

• 白菜 一颗
• 猪肉 一小块
• 冻豆腐 一块
• 姜蒜 少许
• 盐 少许
• 味精 少许
• 生抽 少许

冻豆腐白菜汤-任性版的做法步骤

步骤 1

肉切片，我喜欢大大的肉吃起来爽，所以肉片切的比较大，不喜欢可以切小一点。

步骤 2

冻豆腐化开，挤干水分，切快。

步骤 3

白果去壳，白果是我在冰箱翻出来的就加进去了，没有可以不用。

步骤 4

锅里加油，烧热放入肉片翻炒变色。

步骤 5

姜切片，蒜切丁，放入。再加一点点生抽，翻炒上色。

步骤 6

放入白菜。我用的是娃娃菜，直接把大片撕开，没用刀切。

步骤 7

翻炒一会儿加水大火烧开。

步骤 8

加入冻豆腐和白果，加入盐和味精。中火炖15分钟。

步骤 9

盛起装盘。非常简单快速。

冻豆腐白菜汤-任性版的小贴士

我买的肉有点腥，炒的时候就加了一点点料酒。如果肉不腥，可以不加料酒。肉最好带点皮这样的好吃。 这么寒冷的冬日大家都可以温暖地用餐！

菜谱创建时间：2014-12-16 19:24:46