蝴蝶蒸饺—菠菜鸡蛋

作者： 山山来迟-2

自己家里种的菠菜炒着吃腻了，正好老公有时间在家带孩子。闲来无事，做个蒸饺吃。蝴蝶形状的孩子也爱吃，家里有料理机的妈妈们，可以把胡萝卜榨橙汁用来和面，做出来的颜色好看，更有营养。我家料理机我不会用

用料

• 普通面粉 300g
• 开水 150g
• 菠菜 100g
• 大葱 半根
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 20g
• 盐 适量
• 味精（鸡精） 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 五香粉 可以不加

蝴蝶蒸饺—菠菜鸡蛋的做法步骤

步骤 1

菠菜择好洗净用开水煮两分钟。烫好的菠菜去水切碎，里面加入切碎的葱花和虾皮。加入需要的其他食材。鸡蛋炒碎倒入菠菜馅里拌匀。（炒鸡蛋的时候可以多加点油，这样菠菜里就不需要加花生油了）

步骤 2

用开水把面烫好，揉成光滑的面团。

步骤 3

把面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。

步骤 4

擀好的面皮哦！

步骤 5

两边卷起，留小半边不卷。

步骤 6

放上菠菜鸡蛋馅！

步骤 7

把两边的直边捏起来！

步骤 8

把没卷的那边捏起来做蝴蝶眼睛！

步骤 9

捏好啦

步骤 10

把边捏的更好看些

步骤 11

是不是很漂亮呢！

步骤 12

香香哒蒸饺出锅喽！

蝴蝶蒸饺—菠菜鸡蛋的小贴士

食材大家可以按照自己喜欢的做，喜欢什么馅就做什么的。不喜欢烫面的不用开水和面。做成煎饺也很好吃的！

菜谱创建时间：2014-12-15 19:03:13