糕粑稀饭（简易版）

作者： Phoebe耶的小厨房

糕粑稀饭一直是最爱的家乡味道之一，入口清甜，街边常常都是大排长龙的购买。这是简易版，直接搜刮家里现有食材做的。下面附讲究版做法

用料

• 糯米:粘米 3:7
• 糖
• 藕粉
• 玫瑰蜂蜜
• 花生碎
• 黑白芝麻

糕粑稀饭（简易版）的做法步骤

步骤 1

准备好糯米

步骤 2

粘米，也就是日常吃的大米就行。 这里补充一下，因为是第一次做，所以经验不足。个人觉得米按比例混匀，淘洗后泡两小时，沥干后打碎，入锅蒸，会比较好熟哦

步骤 3

糯米和大米比例为3:7

步骤 4

米用料理机打成颗粒微粗的米粉

步骤 5

花生打碎，也可以直接掰成半即可

步骤 6

打好的米粉

步骤 7

米粉按比例，加入适量糖混合均匀

步骤 8

放入模具

步骤 9

大火上汽蒸熟

步骤 10

如果米粉偏多，建议还是用蒸屉蒸

步骤 11

期间可以分点水，容易熟透

步骤 12

蒸好的米粉，米香四溢

步骤 13

准备藕粉和玫瑰蜂蜜

步骤 14

藕粉加入凉水调匀，中小火不停搅动至透明

步骤 15

熬好的藕粉

步骤 16

米粉放进模具整形，即为糕粑

步骤 17

糕粑倒入藕粉里，加入玫瑰蜂蜜，芝麻，花生碎

步骤 18

边调边吃。入口清甜，很健康的一款早餐哦

糕粑稀饭（简易版）的小贴士

这是简易版。如果讲究点，藕粉里可以加入事先熬好的红糖薏仁米枣粥，藕粉熬制过程中加入一起搅匀即可。配料还可以更丰富，除了花生，黑白芝麻，糖，还可以加入瓜子仁，玫瑰花蜜，桂花蜜，果脯，QQ糖等。口感更丰富，一样清甜可口哦

菜谱创建时间：2014-12-15 17:41:21