无油版的纸杯蜂蜜蛋糕

作者： 黄豆豆的一家

去年弟媳回娘家，回家时带了些当地产的蜂蜜，想着我们在外面买不到这种正宗的东西，特意给我们快递了些过来。平时家里没人爱喝甜的，蜂蜜放在那基本上没人动，担心时间久了又让浪费蛮可惜，最近就开始把蜂蜜添加到美食中慢慢消灭掉。 记得去得做过一次小纸杯的蜂蜜蛋糕，吃过一次后记忆犹新，但因为那个配方偏甜一直没再尝试，前两天没事在家折腾新的配方，无油和少糖，发现烤出来的也蛮好吃。 参考份量：10个（中纸杯） 烤箱温度：165度 烘焙时间：20分钟

用料

• 蜂蜜 80g
• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 40g
• 低筋面粉 160g

无油版的纸杯蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需的食材

步骤 2

将蜂蜜、白砂糖、鸡蛋装入打蛋盆中

步骤 3

用打蛋器打发到出现清晰纹路且不立失消失状态

步骤 4

将低筋面粉过筛加入其中

步骤 5

用刮刀快速切拌均匀

步骤 6

用勺子将拌好的面糊装入纸杯中（7分满）

步骤 7

烤箱165度提前预热，然后将纸杯放入烤箱，入烤箱中上层烤20分钟出炉

无油版的纸杯蜂蜜蛋糕的小贴士

1、切拌面糊时，速度要轻和快，防止消泡 2、烘烤的时间根据纸杯的大小灵活调整

菜谱创建时间：2014-12-15 12:57:49