青菜卤蛋荞麦面

作者： 此处是空城

刚做了卤蛋，卤汁和卤蛋就利用起来吧！ 就变成了这碗酱油色的荞麦面！ 汤里还有淡淡的八角香！ 冬日喝汤吃面出一头汗，舒爽！ ps:加的四个蛋可不都是我吃的，我煮的是两人份，一人吃两个！ 儿时的早餐中，面条是出镜率较高的一种。 但我儿时不吃麦面，我喜欢吃类似粉丝的那种米粉做的面。 于是，妈妈总是煮两锅面。一份麦面，一份米粉做的面。 这个世界上，妈妈会对孩子的无数要求不厌其烦尽力满足。 我比较幸运的是遇到了现在的爱人，这些年他对我的各种要求也是有求必应，他的目标就是溺爱我溺爱溺爱！哈哈！

用料

• 荞麦面 一把
• 青菜 几棵
• 之前菜谱中做好的卤蛋 4个
• 之前菜谱中做好的卤汁 1兜勺
• 盐 适量

青菜卤蛋荞麦面的做法步骤

步骤 1

青菜洗净，锅中入水，大火煮沸后入青菜煮3分钟

步骤 2

抓一把荞麦面在手中，立于锅中心，放手，让面如图自然散开，之后用筷子拨一圈面条就能整根浸入水中了

步骤 3

淋上一兜勺之前做卤蛋时砂锅里的卤汁，兜出四颗蛋一起放入锅中煮

步骤 4

待面条煮软芯也熟透之后尝尝咸淡，不够咸再加点盐，鸡精加不加按个人喜好来吧，盛出

菜谱创建时间：2014-12-15 10:04:34