黄金虾球

作者： 陶小厨私房菜

这一道黄金虾球，色泽金黄，外脆里嫩，鲜香美味，是一道菜也是一道点心小食。

用料

• 虾仁 250克
• 鸡蛋 一个
• 料酒、盐 少许
• 馄饨皮 十几二十张吧

黄金虾球的做法步骤

步骤 1

虾仁剁碎

步骤 2

加料酒和盐少许调匀，打入一个鸡蛋，拌匀后放置半小时，天热的话可以用保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏室。

步骤 3

馄饨皮对半切开后横向切成细丝

步骤 4

虾球裹上馄饨丝后放油锅中炸，油温不宜过高，用小火即可。炸至外表金黄色后出锅装盘。

黄金虾球的小贴士

1、馄饨皮要切得细 2、吃的时候可以根据个人口味配上番茄酱或千岛酱，很美味。

菜谱创建时间：2014-12-13 23:46:02