咪姆的陕派油泼菠菜

作者： 咪姆大人

好吃 爽口，难度极其低。

用料

• 菠菜 一斤
• 干辣椒粉 一小撮
• 植物油 15毫升
• 东古一品鲜（酱油） 一大勺
• 醋 一勺

咪姆的陕派油泼菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净。起开水锅，大火煮开一锅水，左手关火，右手将菠菜投入锅里并用漏勺压在水底保证每片叶子都均匀受热，30秒后捞出。这个步骤绝对不能把菠菜浸火头了，不然就不脆啦。

步骤 2

浸好的菠菜控干水（不用挤）放入碗里，根据你的口味捏一撮干辣椒粉放在正中间。起油锅倒入植物油，烧到非常热，感觉几乎要冒烟了，关火，把滚烫的热油泼在辣椒粉上，哗的一声香味就出来了。

步骤 3

根据您的口味，调入酱油和醋就好啦。

菜谱创建时间：2014-12-13 02:00:02